Acara dibuka secara resmi oleh Bobby Meidrie, Founder Tranceformasi Indonesia sekaligus penulis buku, yang menjadi pakar dalam dunia Team Development dan manajemen SDM di Indonesia.
Selama kegiatan berlangsung, pelatihan dipandu langsung oleh Budi Santoso Wasito, seorang Psikolog sekaligus Licensed Master Trainer dari Tranceformasi Indonesia, bersama tim fasilitator lainnya. Budi Santoso, seorang psikolog senior dan trainer berlisensi, membimbing peserta secara aktif dengan kombinasi metode lecturing, diskusi, sharing, hingga tantangan langsung melalui pendekatan experiential learning.
“Pelatihan ini kami desain agar setiap individu memahami bahwa keberhasilan organisasi berawal dari kerja tim yang kuat. Dengan pemahaman team building yang mendalam, para peserta diharapkan siap menghadapi berbagai tantangan industri FnB di masa depan,” jelas Budi Santoso Wasito di sela-sela kegiatan.
Pelatihan Komprehensif untuk Tantangan Masa Depan
Hari pertama pelatihan dimulai tepat pukul 10:00 dengan pemaparan tentang “Challenges FnB in Future” yang secara gamblang membahas prediksi dan tantangan yang akan dihadapi industri FnB di masa depan. Para peserta diajak berdiskusi intens mengenai tren terbaru, inovasi bisnis FnB, serta bagaimana tim dapat beradaptasi secara efektif menghadapi perubahan tersebut.
Pada hari pertama ini peserta diajak untuk mendalami fase Forming: Know Yourself, Dalam sesi ini, fasilitator utama Budi Santoso Wasito, seorang psikolog sekaligus Licensed Trainer dari Tranceformasi Indonesia, mengajak peserta untuk memahami potensi diri lewat berbagai aktivitas seperti tes kepribadian sederhana dan refleksi diri secara mendalam. Setelah memahami diri sendiri, peserta melanjutkan aktivitas diskusi kelompok dan tantangan simulasi, untuk mengenali karakter serta kelebihan rekan kerja. Peserta diajak berbagi perspektif masing-masing anggota tim secara terbuka.
Pada hari kedua, peserta dibimbing secara intensif dengan pendekatan diskusi interaktif dan Experiential Learning berbasis Outdoor Education, khususnya pada dua tahap berikutnya dalam pengembangan tim, yaitu: Storming: Know Your Team, Pada fase ini Peserta melakukan tantangan outdoor berupa simulasi yang memancing konflik ringan, untuk memahami perbedaan karakter antaranggota tim sekaligus belajar cara mengelola konflik secara efektif. Norming: Make a Deal with Your Team, Di sore hari Peserta diminta untuk membuat kesepakatan tim melalui aktivitas reflektif, di mana mereka secara aktif berdiskusi, bertukar pikiran, dan menyepakati aturan kerja tim yang jelas dan saling menguntungkan.
Menurut Budi Santoso Wasito, sesi ini penting agar para peserta mampu memahami pentingnya toleransi dan kolaborasi dalam situasi kerja nyata. “Kami sengaja membuat suasana diskusi interaktif agar peserta sadar bahwa kesepakatan bersama sangat menentukan kesuksesan kerja tim ke depan,” jelas Budi.
Di hari terakhir, peserta fokus pada sesi puncak yaitu Performing: Know Your Impact dimana Peserta mengikuti tantangan khusus yang dirancang untuk menguji seberapa jauh kerja tim yang mereka bangun berdampak nyata pada pencapaian tujuan. Kegiatan ini sekaligus mengajarkan peserta tentang pentingnya dampak positif kolaborasi efektif dalam pencapaian target bisnis restoran ke depan.
Sesi ini ditutup dengan Refleksi mendalam dan pembuatan Action Plan oleh masing-masing peserta untuk memastikan bahwa hasil pelatihan dapat diimplementasikan dengan baik setelah mereka kembali ke restoran masing-masing.
